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滴定儀在食品行業(yè)中的應(yīng)用介紹
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檢測(cè) 指標(biāo) |
樣品類別 |
方法文件 |
參考標(biāo)準(zhǔn) |
推薦儀器 |
推薦配置 |
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總酸 |
雞精、味精 |
M2114-2015 |
GB2720-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)味精 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
231-01pH玻璃電極 +232-01參比電極 |
| 食醋 |
M2168-2015 |
GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的 分析方法 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
231-01pH玻璃電極 +232-01參比電極 |
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| 牛奶 |
M2172-2015 |
GB5413.34-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品酸度的測(cè)定 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
231-01pH玻璃電極 +232-01參比電極 |
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| 淀粉 |
M2144-2015 |
GB/T5009.53-2003淀粉類制品衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
231-01pH玻璃電極 +232-01參比電極 |
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谷氨 酸鈉 |
雞精、味精 |
M2114-2015 |
GB5009.43-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測(cè)定 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
231-01pH玻璃電極 +232-01參比電極 |
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鹽分 |
咸肉、乳品、 淀粉等 |
M2159-2015 M2171-2015 M2188-2016 M2194-2015 |
GB5009.44-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測(cè)定 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
216-01銀電極+217- 01雙鹽橋參比 |
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碘 |
食鹽 |
M2198-2015 |
GB/T13025.7-2012制鹽工業(yè)通用試 驗(yàn)方法碘的測(cè)定 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
213-01鉑電極+232- 01參比電極 |
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還原 糖 |
食糖、蜂蜜、 飲料 |
M2176-2015 |
GB5009.7-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食 品中還原糖的測(cè)定 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
213-01鉑電極+232- 01參比電極 |
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鈣 |
奶粉、牛奶 |
M2177-2015 |
GB5009.92-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鈣的測(cè)定 |
ZDJ-5B-G光 度滴定儀 |
520nm光度電極 |
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亞硫 酸鹽 |
食糖、葡萄 酒 |
M2158-2015 |
GB5009.34-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
213-01鉑電極+232- 01參比電極 |
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水分 |
食用油、巧 克力、食糖 |
M3112-2016 |
GB5009.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食 品中水分的測(cè)定 |
KLS-411微量 水份 |
食用油測(cè)定專用卡爾 試劑 |
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氨基 態(tài)氮 |
醬油、醬料 |
M2169-2015 |
GB/T5009.39-2003醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分 析方法 |
ZDJ系列自動(dòng) 滴定儀 |
231-01pH玻璃電極 +232-01參比電極 |
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