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食品安全檢測(cè)推薦儀器配置表
點(diǎn)擊: 次 時(shí)間:2022-04-12 11:20
食品安全涉及到一系列的問題，在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、消費(fèi)各個(gè)鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)發(fā)生安全問題。民以食為天，食以安為先，安以檢為準(zhǔn)，不同的食品涉及到不同的安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人們的健康造成的威脅程度各不相同，食品安全問題包括源自細(xì)菌、病毒、寄生中、化學(xué)品、生長(zhǎng)激素、獸藥、添加劑等各類風(fēng)險(xiǎn)。
關(guān)于食品安全檢測(cè)有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？需要哪些儀器呢？
一、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
包括：
1、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GB12456-2021
2、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB5009.229-2016
3、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品酸度的測(cè)定GB5009.239-2016
4、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測(cè)定GB5009.44-2016
5、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法GB8538-2016
6、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)磚茶含量GB19965-2005
7、糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定自動(dòng)滴定分析儀法LST6105-2012
二、推薦儀器
序號(hào) | 檢測(cè)項(xiàng)目 | 推薦儀器 |
1 | 食品中總酸的測(cè)定 | ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀 |
2 | 食品中酸價(jià)的測(cè)定 | ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀 20mL一體化滴定管(10mL標(biāo)配) 防擴(kuò)散毛細(xì)管 982211非水相pH滴定電極 |
3 | 食品過氧化值的測(cè)定 | ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀 10mL、20mL的滴定管(10mL標(biāo)配) 防擴(kuò)散毛細(xì)管 982241鉑環(huán)ORP滴定電極 |
4 | 食品中氯化物的測(cè)定 | ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀 981121銀滴定電極 |
5 | 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)項(xiàng)目：pH，總硬度，總堿度，總酸度 | PHSJ-3F型pH計(jì) ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀 |
6 | 磚茶含氟量 | PXSJ-216F型離子計(jì) |
7 | 大米脂肪酸值的測(cè)定 |
ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀 |
8 | 醬油總酸及氨基酸態(tài)氮的測(cè)定 | |
9 | 白酒總酷的測(cè)定 | |
10 | 國(guó)境口岸飲用水中重金屬(鋅、鎘、鉛、銅、汞、砷)的測(cè)定 | SJB-802便攜式重金屬檢測(cè)儀 |
11 | 谷物和奶粉中鎘和鉛的快速測(cè)定 | SJB-802便攜式重金尾檢測(cè)儀 |
12 | 煙草及煙草制品水分的測(cè)定 | KLS-411型卡爾費(fèi)休水分儀 |
13 | 啤酒中溶解氧的測(cè)定 | JPBJ-610L型溶解氧測(cè)定儀 |
（內(nèi)容參考上海雷磁網(wǎng)）
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